एक गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट म्हणून, मी यकृताचे आरोग्य सुधारण्यासाठी दर आठवड्याला हे ४ स्नॅक कॉम्बिनेशन्स खातो’.
बदलाची सुरुवात घरातून होते, आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे सकस आहार. हार्वर्ड आणि स्टॅनफोर्डमध्ये प्रशिक्षित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी यांचेही हेच मत आहे. एका सोशल मीडिया पोस्टमध्ये, त्यांनी यकृताचे आरोग्य सुधारण्यासाठी चार स्नॅक कॉम्बिनेशन्सची यादी दिली. “यकृत तज्ञ म्हणून मी हे पदार्थ दर आठवड्याला खातो. जगभरात अंदाजे दोन अब्ज लोक फॅटी लिव्हर किंवा MASLD ने ग्रस्त आहेत आणि खराब आहार हे त्यामागील सर्वात मोठ्या कारणांपैकी एक आहे,” असे डॉ. सेठी यांनी यूट्यूबवर सांगितले.
ते खजुरांवर खूप विश्वास ठेवतात आणि झटपट व पौष्टिक नाश्त्यासाठी ते खजूर अक्रोडसोबत खातात. “मिश्र सुका मेवा व्हिटॅमिन ई प्रदान करतो, जो यकृताच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचा आहे. डार्क चॉकलेटचेही फायदे आहेत, त्यामुळे डार्क चॉकलेट आणि मिश्र सुका मेवा यांचे मिश्रण एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे,” असे डॉ. सेठी म्हणाले.
त्यांनी हे देखील सांगितले की ते मध, सफरचंद आणि दालचिनी यांचे मिश्रण कसे खातात, जे मुलांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. “बेरीसोबत ग्रीक दही किंवा साधा दही हे एक प्रभावी मिश्रण आहे,” असे डॉ. सेठी म्हणाले.
हे मिश्रण तुमच्यासाठी फायदेशीर आहेत की नाही हे समजून घेण्यासाठी आम्ही इतर तज्ञांशी संपर्क साधला.
खजूर, अक्रोड, मिश्र सुका मेवा, डार्क चॉकलेट, मध, सफरचंद आणि ग्रीक दही यांसारखे स्नॅक्स सामान्यतः आरोग्यदायी असतात आणि त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स, फायबर आणि आरोग्यदायी चरबीमुळे यकृताच्या कार्याला मदत करू शकतात, असे ग्लेनएगल्स हॉस्पिटल्स परळ, मुंबई येथील हिपॅटोलॉजी आणि यकृत प्रत्यारोपण विभागाचे संचालक डॉ. अमित मांडोत यांनी सांगितले.
डॉ. मांडोत यांच्या मते, हे पदार्थ सूज कमी करण्यास आणि पचनास मदत करू शकतात, जे दोन्ही यकृताच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.
“तथापि, संतुलित आहाराचा भाग म्हणून ते फायदेशीर असले तरी, वैद्यकीय उपचारांसाठी ते पर्याय नाहीत. फॅटी लिव्हर (MASLD), हिपॅटायटीस किंवा सिरोसिससारख्या यकृताच्या समस्या असलेल्या लोकांनी कोणत्याही अन्न-आधारित उपायांवर अवलंबून राहण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा,” असे डॉ. मांडोत म्हणाले.
यकृताच्या समस्या केवळ आहाराने व्यवस्थापित केल्या जाऊ शकत नाहीत. डॉ. मांडोत यांनी यावर जोर दिला की, दारू आणि धूम्रपान सोडणे, शरीरात पाण्याची पातळी राखणे, नियमित व्यायाम करणे आणि प्रक्रिया केलेली साखर व चरबी कमी करून यकृताच्या आरोग्याकडे लक्ष दिले पाहिजे. “वैद्यकीय मार्गदर्शनाखाली यकृताच्या आजारावर उपचार करणे महत्त्वाचे आहे. आवश्यक चाचण्या करा आणि वेळेवर उपचार सुरू करा. सर्वोत्तम परिणामांसाठी नेहमी चांगल्या पोषणासोबत डॉक्टरांच्या सल्ल्याची जोड द्या. केवळ आहारावर अवलंबून राहू नका,” असे डॉ. मांडोत म्हणाले.
DISCLAIMER: अस्वीकरण: हा लेख सार्वजनिकरित्या उपलब्ध माहितीवर आणि/किंवा आम्ही ज्या तज्ञांशी बोललो त्यांच्या माहितीवर आधारित आहे. कोणतीही नवीन दिनचर्या सुरू करण्यापूर्वी नेहमी तुमच्या आरोग्य सल्लागाराचा सल्ला घ्या.
द इंडियन एक्सप्रेसमधील लेख