दोन आठवडे रोज अंडी खाल्ल्यास काय होते?

दोन आठवडे रोज अंडी खाल्ल्यास काय होते?

हार्वर्ड-प्रशिक्षित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट काय म्हणतात ?

अंड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे त्यांना घाबरले जात असले तरी, प्रत्यक्षात ते प्रथिने, आरोग्यदायी चरबी, कोलीन, सेलेनियम, फोलेट आणि लोह यांसारखी खनिजे, तसेच बायोटिन आणि जीवनसत्त्वे बी१२, ए, डी, ई, आणि के यांचा समृद्ध स्रोत आहेत. त्यामध्ये ल्युटीन आणि झियाझॅन्थिन नावाचे अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात.

शिवाय, प्रचलित समजुतीच्या विरुद्ध, अंड्यांमध्ये सॅचुरेटेड फॅट्सचे प्रमाण कमी असते आणि त्यामुळे बहुतेक लोकांचे कोलेस्ट्रॉल वाढत नाही. हार्वर्ड-प्रशिक्षित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सेठी यांनी, दोन आठवडे नियमितपणे अंडी खाल्ल्यास काय होते हे सांगितले आहे आणि या पौष्टिक शक्तीस्थानांपासून मिळणाऱ्या सर्व आरोग्य फायद्यांची रूपरेषा दिली आहे.

दोन आठवडे अंडी खाण्याचे आरोग्य फायदे

“अंडी सर्वोत्तम दर्जाची प्रथिने पुरवतात, ज्यामुळे तुमच्या स्नायूंना आणि संयोजी ऊतींना आवश्यक अमिनो ॲसिडचा पुरवठा होतो. अंडी मॅक्युलर डिजेनेरेशन आणि मोतीबिंदू टाळण्यास मदत करतात. त्यामध्ये कोलीनचे प्रमाणही जास्त असते, जे मेंदूच्या आरोग्यास मदत करते आणि फॅटी लिव्हर टाळण्यास मदत करते,” असे ते म्हणाले. अंड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असले तरी, ते तुमच्या HDL (चांगले कोलेस्ट्रॉल) ची पातळी वाढवू शकतात. शिवाय, नाश्त्यामध्ये अंडी खाल्ल्याने रक्तातील साखर स्थिर राहण्यास मदत होते, ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर ऊर्जा मिळते. अंड्यांसाठी सर्वोत्तम शाकाहारी किंवा व्हेगन पर्याय म्हणजे टोफू.

अंडी खाण्याचे सर्वात आरोग्यदायी मार्ग

अंडी केवळ सहज उपलब्ध आणि स्वस्तच नाहीत, तर ती बरीच बहुगुणी देखील आहेत, म्हणजेच ती तुमच्या आवडीनुसार विविध पद्धतींनी पटकन तयार करता येतात. सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ती उकडून किंवा पोच करून खाणे. तुम्ही ती तव्यावर तळून मल्टीग्रेन, सोअरडो किंवा फोकासिया ब्रेडसोबतही खाऊ शकता. आणखी एक मार्ग म्हणजे ती स्क्रॅम्बल्ड (भुर्जी) करून खाणे. अधिक पोषण मिळवण्यासाठी, त्यात परतून घेतलेला पालक, टोमॅटो, मशरूम आणि कांदा यांसारख्या भाज्यांचा समावेश करा. यामुळे तुम्हाला अतिरिक्त फायबर आणि खनिजे मिळण्यास मदत होईल. अंडी सॅलड, सँडविच, पॅनकेक आणि इतर पदार्थांमध्ये घालूनही खाल्ली जाऊ शकतात.

पौष्टिक मूल्य आणि चव वाढवण्यासाठी भाज्या आणि संपूर्ण धान्यांचा वापर करणे उत्तम असले तरी, बेकन किंवा चीज आणि बटर यांसारख्या प्रक्रिया केलेल्या मांसासोबत ते खाणे टाळा. यामुळे ते हृदयासाठी आरोग्यदायी आणि नियमित सेवनासाठी सुरक्षित राहतात.

अंड्यांच्या आरोग्यविषयक फायद्यांविषयी वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQs)

१. अंड्यांमुळे स्नायूंच्या आरोग्याला कसा फायदा होतो?

अंड्यांमधून उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने मिळतात, जे स्नायू आणि संयोजी ऊतींच्या देखभालीसाठी आवश्यक असलेले अत्यावश्यक अमिनो आम्ल पुरवतात.

२. अंडी डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी चांगली आहेत का?

अंड्यांमध्ये ल्युटीन आणि झियाझॅन्थिनसारखे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे मॅक्युलर डिजनरेशन आणि मोतीबिंदू टाळण्यास मदत करतात.

३. अंड्यांमुळे मेंदूचे आरोग्य सुधारू शकते का?

अंड्यांमध्ये कोलीन भरपूर प्रमाणात असते, हे एक असे पोषक तत्व आहे जे मेंदूच्या आरोग्यास मदत करते आणि फॅटी लिव्हर टाळण्यास मदत करते.

४. अंड्यांमुळे कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते का?

अंड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असले तरी, ते HDL (चांगले कोलेस्ट्रॉल) ची पातळी वाढवू शकतात, ज्यामुळे हृदयाच्या आरोग्याला फायदा होतो.

५. अंडी खाण्याचे सर्वात आरोग्यदायी मार्ग कोणते आहेत?

अंडी उकडून, पोचिंग करून, पॅनमध्ये तळून किंवा पालक, टोमॅटो, मशरूम आणि कांद्यासारख्या भाज्यांसोबत स्क्रॅम्बल करून खाणे हे अंडी खाण्याचे आरोग्यदायी मार्ग आहेत. हृदयासाठी आरोग्यदायी ठेवण्याकरिता प्रक्रिया केलेल्या मांसासोबत अंडी खाणे टाळा.

अस्वीकरण: हा लेख, आरोग्य आणि फिटनेस सल्ल्यासह, केवळ सामान्य माहिती प्रदान करतो. याला पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय मानू नका. विशिष्ट आरोग्य निदानासाठी नेहमी तज्ञाचा सल्ला घ्या.

सौजन्य: मनीकंट्रोल